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Cuisine Culture

標題: Cuisine Culture

類別: DVD

語言: 法文

摘要:

★阿諾德拉雷曼特-香檳故鄉蘭斯之旅本片將介紹法國香檳故鄉-美麗的蘭斯，拜會米其林二星主廚阿諾德拉雷曼特 (1)精緻前菜-龍蝦鰹魚/佐橄欖香檳醬 (2)豐富主餐-香煎荷蘭芹酥脆小羊肋排 (3)精緻甜品-覆盆子蛋白酥餅夾心蛋糕

作者: Sera Henri

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Cuisine Culture

標題: Cuisine Culture

類別: DVD

語言: 法文

摘要:

★丹尼斯里布藍德-南法天使海岸之旅本片將介紹法國南部首府尼斯天使海岸，今天要去造訪是內格瑞斯科飯店餐廳主廚-丹尼斯里布藍德 (1)精緻前菜-香煎小龍蝦牛丸子祖母綠時蔬 (2)豐富主餐-香煎野生蘆筍菲力魚排 (3)精緻甜品-手工精緻焦糖青蘋果 ★馬克賀伯林-普羅旺斯三星主廚之旅本片將介紹各位到萊茵河畔-普羅旺斯的阿爾薩斯，帶您去拜會米其林三星主廚-馬賀伯林 (1) 精緻前菜-頂級的鮭魚舒芙蕾 (2)豐富主餐-白蘆筍雞胸鵝肝片 (3)精緻甜品-貝雪賀伯林

作者: Sera Henri

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Cuisine Culture

標題: Cuisine Culture

類別: DVD

語言: 法文

摘要:

★丹尼爾賽克-法國米迪運河之旅本片將沿著美麗的南法米迪運河-搭上漂亮的游船譚戈號，這艘1930年代的遊船主人也是大廚師丹尼爾塞克-享受我們的米其林饗宴 (1) 完美主菜－西班牙辛辣海鮮飯 (2)精緻甜品－山羊鮮奶草莓慕斯 ★夏爾班德瑞特與穆罕莫德穆夏拉夫梭比-以色列之旅本片將介紹古文明國度以色列拜訪吉爾波的主廚-夏爾班德瑞特與穆罕莫德穆夏拉夫梭比，展開一場驚心動魄的風味美食之旅 (1) 美味早餐-夏克蘇卡 (2)精緻前菜-羊奶起司甜菜沙拉 (3)豐富主餐-碎牛排骨髓大餐 (4)精緻甜品-卡菲納

作者: Sera Henri

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Cuisine Culture

標題: Cuisine Culture

類別: DVD

語言: 法文

摘要:

★米其林摘星殺手︰丹尼爾布勞德今日將要來拜會以他為名的餐廳「丹尼爾」，被餐廳雜誌票選為全球50大餐廳中的第八名，並榮獲米其林三星最高榮譽。 (1) 前菜：匕棘蟹肉沙拉 (2)主菜：燒烤肋眼牛排/紅酒燉肋排 (3)甜品：火山熔岩巧克力 ★米其林饗宴-保羅麥考伯之美食探險今日將要來拜會1540餐廳行政主廚保羅麥考伯 (1)前菜：焦糖優格甜菜沙拉 (2)主菜：胡蘿蔔加州羊柳 (3)甜品：白巧克力草莓雪泡

作者: Sera Henri

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Cuisine Culture

標題: Cuisine Culture

類別: DVD

語言: 法文

摘要:

★歐洲名廚喬塞席特林︰洛城獻藝篇 (1)陽光湯品－法式洋蔥湯 (2)陽光精品－橙汁鴨胸 (3)陽光甜品－香濃巧克力甜甜圈 ★格林威治大廚-湯瑪斯漢克曼 (1)國宴湯品－黑松露龍蝦奶油濃湯 (2)國宴極品－大西洋大比目魚/搭配鮭魚塔塔 (3)醇飲宴品－德國杏仁塔

作者: Sera Henri

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Cuisine Culture

標題: Cuisine Culture

類別: DVD

語言: 法文

摘要:

★三星食神︰帕斯可奧辛納米其林饗宴將要帶大家造訪世界知名主廚，繼續進行更深入的英國美食之旅，他就是三星食神︰帕斯可奧辛納，他擁有五家餐廳，將帶給各位極緻味蕾美食之旅。 (1)開胃菜－無花果凍鵝肝醬 (2)主菜－海瓜子紅鯡魚 (3)甜品－伊頓甜品 ★醇飲之旅-巴黎杜瓦樂華香檳米其林饗宴將要帶大家造訪世界知名主廚，本片將先介紹一場非常特別的美食競賽，來自各地的頂尖糕點師傅，都將共襄盛舉藉此慶祝杜瓦樂華香檳150年的紀念。 (1)醇飲輕食－法式黃瓜葡萄乾起司 (2)醇飲佐品－芹菜起司鄉村麵包 (3)醇飲宴品－香菇煎蛋捲

作者: Sera Henri

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Cuisine Culture

標題: Cuisine Culture

類別: DVD

語言: 法文

摘要:

★奇沙瓦：米其林三星主廚闖蕩賭城本片將介紹賭城三星主廚奇沙瓦，他在賭城擁有一間米其林二星餐廳另外在巴黎有一間米其林三星餐廳，適逢賭城奇沙瓦餐廳三週年，主廚要獻上最美味的奇沙瓦的私房菜。 (1) 開胃菜－創意魚子醬 (2) 主菜－香煎鱸魚 (3) 甜品－神奇米布丁 ★英倫廚師卡爾文兄弟本片要介紹的這對兄弟檔，就是推動英國美食的大功臣-位於英國倫敦貝克街上的德勒克斯小館，就讓我們一同去體驗極緻的美味之旅。 (1)招牌菜－康瓦爾蟹肉寬麵條 (2)主菜－嫩雞燉夏季時蔬 (3)甜品－焦糖甜桃

作者: Sera Henri

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Les Beaux Jours d'Aranjuez

標題: Les Beaux Jours d'Aranjuez

類別: DVD

語言: 法文

摘要:

美麗夏日的一座花園，一對男女在林蔭露台歇息，夏風徐徐吹來，遠方巴黎的輪廓依稀可見。兩人交歡於私密的對談之中：談論性、童年、往事，探討夏日的精髓，爭辯著男女之間的差異，言談間透露出迥異的兩性觀點。此時，一名作家坐在正對著露台的家中，想像並撰寫著他們之間的對話，然而，又彷彿是他們主導劇本的發展，引導他寫下最後一個深遠流長的章節。

作者: Wenders Wim

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Juste la fin du monde

標題: Juste la fin du monde

類別: DVD

語言: 法文

摘要:

12年前離家的路易（加斯帕德尤利爾飾），某天突然回到家鄉，與許久不見的家人團聚，熱情外放的媽媽（娜坦麗貝葉飾）、率性活潑的妹妹（蕾雅瑟杜飾）、扛下責任的哥哥（文森卡索飾）、通情達理的嫂嫂（瑪莉詠柯蒂亞飾），都讓看似近鄉情怯的路易顯得心事重重。但這次他回來，是要向大家宣告自己不久後就將死去的消息。面對曾經熟悉卻又被時間沖淡的情感，滿懷複雜情緒的路易，究竟該在什麼時候告訴大家，他就快要離他們遠去…

作者: Dolan Xavier

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The European Pioneers 1875~190[...]

標題: The European Pioneers 1875~1906

類別: DVD

語言: 法文, 英文

摘要:

介紹早期歐洲電影開始時期的重要人物、作品 ◎ 盧米埃兄弟 ◎ 伯特艾克 ◎ 羅伯保羅 ◎ 喬治史密斯 ◎ 謝菲爾德攝影公司 ◎ 葳廉海洛與兒子 ◎ 本福斯 ◎ 詹姆斯威廉森和喬治梅里耶

作者: Lumière Louis, Lumière Auguste

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The Great Train Robbery & Othe[...]

標題: The Great Train Robbery & Other Primary Works 1983~1907

類別: DVD

語言: 法文, 英文

摘要:

盧米埃兄弟所啟動的活動攝影之前、有許多先驅者嘗試將原本靜態的相片、幻燈片做成動態的影像；本片裡所收錄的、就是這時期最重要的影片「火車大劫案」以及前期許多幻燈片電影，讓觀眾認識電影的誕生與演進、自然當時這些都是黑白片……

作者: Porter Edwin, Lumière Auguste, Lumière Louis

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Haute Couture in Paris, a Week[...]

標題: Haute Couture in Paris, a Week with Alexis Mabille

類別: DVD

語言: 法文

摘要:

「獨一無二」是所有時尚男女的最終夢想，當百貨公司林立的櫥窗，已無法填補他們無盡的慾望時，伸展台上專為客戶量身打造的華服，就成了設計師的生死擂台。法國高級訂製服的時裝秀一年舉辦兩次，由12家時尚品牌輪流使出渾身解數。短短的三天，整個巴黎星光熠熠，來自世界各地的權貴名流，緊盯著模特兒身上的大師作品，隨時準備出手。在這華麗舞台背後，曾在Dior擔任珠寶設計師八年的艾歷克西斯‧馬畢的壓力指數已經爆表，因為半年來的努力將化為一場15分鐘的時裝秀。時間回到七天前，他還有24件禮服沒有完成，模特兒也還沒找好，連母親都被迫捲起袖子來幫忙趕工，這位被「時尚天王」卡爾拉格斐(...)

作者: Darde Julie

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The Secrets of Chicken Nuggets

標題: The Secrets of Chicken Nuggets

類別: DVD

語言: 法文

摘要:

食安風暴不僅籠罩台灣，也席捲全球…法國紀錄團隊這次要帶你揭開雞塊的秘密！超商架上的冷凍雞塊琳琅滿目，你真正明白包裝上密密麻麻的成份嗎？你知道什麼是機械處理肉類？什麼又是重組肉嗎？記者將雞塊送到實驗室，其中肉類成份竟然不到一半！巴西現在是全球第三名雞肉供應商，餵雞吃雞粉以及動物粉在巴西合法，在歐洲可不行！抗生素是巴西冠軍雞隻的「神奇成長」配方，但是因為「抗生素抗性」的現象，歐盟早在2006年明文禁止使用抗生素促進雞隻生長。製造商從國外進口雞肉，在第三地的德國進行加工，產品包裝地便只有標示德國，因為法國現行法令規定產品來源只能追溯到加工廠，消費者無從得(...)

作者: Frénot Dorothée

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Reset

標題: Reset

類別: DVD

語言: 法文

摘要:

班傑明米爾派德出生於法國波爾多，在美國擔任舞者長達二十年，晉升為紐約芭蕾舞團的首席舞者，他在2010年為電影【黑天鵝】擔任編舞的工作，並在電影中擔任王子的角色，該片不僅為娜塔莉波曼贏得奧斯卡后座，更為二人千里姻緣一線牽。 2014年，班傑明獲邀回到法國，成為巴黎歌劇院新任總監，他的第一季芭蕾舞碼將於2015年9月24日舉行世界首映，他只有三個月的時間，除了最基本的編舞及舞者排演，他還要親自挑選交響樂團、音樂以及訂作服裝及道具等等的創作過程。從舞團中的154位舞者遴選出16位年輕舞者，他打破傳統，大膽採用非裔及亞裔的舞者，引起軒然大波。他是超過百年歷史的巴黎歌劇院最(...)

作者: Teurlai Alban, Demaizière Thierry

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Crazy Horse

標題: Crazy Horse

類別: DVD

語言: 法文

摘要:

顛覆藝術、超越情色最時尚香豔的極致視聽饗宴不逛羅浮宮，不上艾菲爾鐵塔，我們只愛瘋馬女郎！擁有超過60年歷史的法國國粹「瘋馬秀」，與「紅磨坊」、「麗都歌舞秀」並稱巴黎夜總會三大秀，香豔四溢的舞藝境界與盛傳口碑，再再證明「瘋馬秀」絕對是世上最值得一看的表演！本片由82歲的美國「直接電影」大師魏斯曼（Frederick Wiseman）執導，歷時11週的貼身紀錄，從法國知名編舞家德庫弗列（Philippe Decoufle）為新秀編舞開始，向人們展示「瘋馬秀」的運作過程。魏斯曼的攝影機就像一台毫無顧忌的慾望機器，讓觀眾接受排山倒海的酥胸和美腿洗禮，大膽揭開這些令男人瘋狂、女人嫉妒(...)

作者: Frederick Wiseman

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Up for Love

標題: Up for Love

類別: DVD

語言: 法文

摘要:

總能吸引所有人目光的律師黛安，才貌雙全，個性鮮明又有幽默感。剛離婚的黛安，正準備好要預見下一個真命天子。就是這麼巧，亞歷山大撿到黛安遺失的手機因此聯繫上她，僅在電話上，他們似乎就嗅到了戀愛的氣息。黛安立刻被「聽起來」幽默風趣、文質彬彬的亞歷山大吸引，決定相約見面。黛安滿懷期待赴約，卻發現才「高」八斗的亞歷山大竟然比一般人矮了一大截……

作者: DUJARDIN Jean

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Eternity

標題: Eternity

類別: DVD

語言: 法文

摘要:

十九世紀末，正當雙十年華的范倫婷愛上朱勒斯，兩人決定共組美好家庭，卻遇上世界大戰爆發。二十世紀末，一位法國女子不顧一切奔向愛人的懷抱，她是范倫婷的孫女，他們留下愛情的結晶與傳承。百年歲月流轉，男人與女人相遇、相戀、相守並生兒育女，譜成一部家庭史，戰火無情，唯有愛能永恆。

作者: Tran Anh-Hung

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Nitro Rush

標題: Nitro Rush

類別: DVD

語言: 法文

摘要:

馬克斯在多年前入獄服刑，失去了心愛妻子。唯一的小兒子因責怪他讓母親死去，總是不肯去探望他。某天他輾轉得知17歲的兒子迪奧被犯罪集團招募。為了不讓兒子誤入歧途，馬克斯決定越獄去尋找兒子。卻發現迪奧受到蛇蠍美人黛芙妮的控制，打算借助迪奧優異的電腦技能，準備犯下一場膽大包天的竊案。馬克斯無法說服迪奧離開，只好加入組織以保護兒子的生命安全…

作者: Desrochers Alain

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高高在上

標題: 高高在上

ISBN: 978-986-6310-89-8

類別: 圖書

語言: 中文, 法文

摘要:

啪、啪、啪！砰、砰、砰！咚、咚、咚！　　鱷魚、大象、犀牛……動物都一一急忙的跑了過來，怎麼了？發生什麼事了？牠們要做什麼呢？　　原來牠們都想爬到最高的地方，站在上面，可是大家都差一點點，所以，只好不斷的叫其他動物來幫忙囉！　　現在，猴子騎在長頸鹿的身上，長頸鹿騎在犀牛的身上，犀牛騎在大象的身上，大象騎在鱷魚的身上，哇~越來越高，越來越高，結果……發生什麼事呢？

作者: 吳愉萱, Ramos Mario

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高雄

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左撇子的殺意

標題: 左撇子的殺意

ISBN: 978-986-87727-1-7

類別: 圖書

語言: 中文, 法文

摘要:

　他們都殘忍虐殺了無辜，卻無法說明為什麼。　　他們都是左撇子。　　到底是什麼讓他們非殺不可？　　一切，都從那張兩人近身擊劍的照片開始…… 　　警探露西的雙胞胎女兒失蹤五天後，附近森林裡發現一具孩童焦屍，露西前往認屍，卻不知道那是否是自己的女兒。　　演化生物學研究生艾娃，被發現慘死在巴黎靈長類研究中心的獸籠中。死前不久，她曾透露正在進行一項大型的秘密計畫。　　一座冰封三萬年的阿爾卑斯山洞穴，出土了四具保存完整的史前人類木乃伊。研究顯示，這洞穴可能上演過一場慘絕人寰的屠殺。　　看似毫不相關的三件事，卻有一個共通點：左撇子。　(...)

作者: Thilliez Franck, 張喬玟

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高雄

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